kmy-여행맛집일상

안녕하세요 무탱입니다.

오늘은 충무로에 위치한 맛집중 하나인 부산복집을 다녀왔습니다.

복어하시면 사실 전 복어찜이나 복지리탕을 먼저 떠올렷는데요

오늘은 매운탕을 접한적이없기에 저희의 메뉴는 매운탕으로정했습니다!

복어는 독이 있는생선으로서 반드시 전문점을 가셔야합니다.
손질해주는곳도 전문가에 손에 맡기며 아무지식없이 혼자 해체하시는건 매우위험하니 기억하세요

맛집을 찾던중 복어매운탕을 먹으러들어와 저희는 매운탕2인분에 지리를 추가해서 시켰습니다.

기본찬으로는 김치 복껍질무침 마늘장아찌 낙지젓갈 동치미 이렇게 나오네요

그리고 당연히 술안주로 먹기위해왔으니....  카스와 참이슬오리지날을 시켰답니다. ㅋㅋ

오랜만에 젓갈을 먹어서그런지 본메뉴나오기전에 입가심안주로 적당히 짭짜름하니 제입맛에는 아주좋았습니다.

사실 이게 복껍질보다 맛있다는생각이......들정도네요

어릴적부터 부모님께서 복어를 좋아해서 자주먹었는데요

34년인생에 처음으로 먹어보네요 ㅋㅋ

수육이나 지리탕으로만 먹었는데 요 껍데기도 쫄깃쫄깃합니다.

식감은 콜라겐덩어리? 느낌입니다. 족발껍데기를 한번 더 말린식감이라고해야하나 흠

가오리포가 조금 덜 질긴식감?

자 본메뉴인 복매운탕이 나왔습니다.

역시 미나리가 많은게 향이 좋았습니다.

복어는 아구처럼 살이 참 통통하니 식감도 좋습니다.

미나리향과 콩나물이 들어가서 시원하니 한국인이 좋아하는맛이죠

안주가 이렇게 많으니 먹다보니 쏘주3병에 맥주 3병 배부르게 잘먹었습니다.

식사가 끝나고 잔반이..너무많이 남네요

수북히있던 껍질도 거진 다 먹고하다보니 밥을 못먹은게 아쉽네요

밥이랑 먹으면 더 맛있엇을텐데. 다음기회에는 복불고기라는메뉴도 한번 먹어볼까합니다.

아니면 참복으로 한번 더 매운탕을 먹을까도 고민되네요 ㅋ 후에 한번 더 다른메뉴를 먹으면 그때 다시한번 포스팅하겠습니다.

안녕하세요 무탱입니다

얼마전 충무로에 위치한 에스프레소전문점 에쏘피리언스 다녀오고 이번에 아메리카를 한잔마시고 친구를만났습니다.

친구가 근처에 최자로드와 맛있는녀석들에 나온 맛집이 있다고해서 저희는 출발~

짜쟌 커피숍에서 나온지 10분정도 걸으니 도착하더군요 이곳은 바로 을지로맛집중 하나인 황평집 닭곰탕집~빰

실제사진을 벽면에 걸어둬서 사람들이 어떤음식인지 미리 볼수있어 좋았습니다.

또 이전에는 외국인들이 많이지나다니는곳이라그런지 친절하게 외국어로도 설명을해두었네요

여러사라들사진을보니 제가 갓을때 메뉴판은 최근에 새로한건지 가격이 조금 다르더라구요

저희는 오늘 닭곰탕 특1,닭무침 이렇게 주문을했습니다.

시원한 쏘맥을 시켰습니다. ㅋㅋ 그리고 기본찬은 이렇게 나오네요 깍두기에 마늘쫑 부추

저희는 닭곰탕특 1개와 닭무침을 시켰는데요.

사실 안주류 닭무침과 닭찜을 시키면 인당 닭곰탕 국물이 나온다고하네요.

하지만 저흰 특도 한그릇시켜서 안에 내용물을 나눠먹었습니다.

닭곰탕특 반반 건더기를 덜었을때 사진입니다. 일단 파가 많아서 좋았고, 닭곰탕 특성상 푹 고운 사골같은느낌이라 한국인 입맛엔 시원하다라고 느껴집니다. 속이 든든해지고 식사로도 좋지만 안주로는 정말 와따였습니다!

생각외로 보기보다 순살로발라서인지 양이 어마어마했습니다.

성인남성2명이 쏘맥 3병씩먹고도 안주가 남네요...

오이무침같이 새콤달콤한 맛이 여름에 먹기엔 좋은거같았습니다.

그리고 술과함께 개운한 국물을마시면 속도 든든하고 다음날 일어났을때도 손이 편안했네요